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Buono a sapersi
Da Terra Ross, categorizziamo i tartufi in base alla loro forma e dimensione per garantire un eccellente valore ai nostri clienti esigenti.
È importante notare: indipendentemente dalla categoria di qualità che scegli, tutti i nostri tartufi freschi hanno lo stesso delizioso aroma e sapore.
Quindi, che tu preferisca un tartufo più grande o più piccolo, puoi essere sicuro che vivrai gli stessi incredibili sapori!
Utilizziamo imballaggi appositamente progettati per trasportare i nostri tartufi freschi.
I tartufi sono avvolti con cura in carta velina e posti in una scatola di cartone. Questa scatola viene poi inserita in un box in EPS resistente a tutte le intemperie, insieme a un pack di ghiaccio per mantenere la temperatura richiesta durante il trasporto.
Da Terra Ross, ci affidiamo ai servizi affidabili di DHL per le consegne aeree espresse dei nostri tartufi freschi.
Tipicamente, il tempo di transito per la consegna è di 24-48 ore per l'UE e il Regno Unito a seconda del codice postale.
Una volta ricevuti i tuoi tartufi freschi, rimuovili immediatamente dall'imballaggio e conservali in frigorifero a una temperatura compresa tra +1 e +4°C.
Questa pratica non solo ne estende la durata, ma aiuta anche a preservare il loro delicato sapore.
Presso Terra Ross manteniamo standard igienici rigorosi. Ci atteniamo ai requisiti elevati di HACCP e siamo orgogliosi di essere certificati IFS. Stai certo che quando si tratta di pulizia e sicurezza, prendiamo ogni precauzione. Se hai domande o preoccupazioni specifiche riguardo alle nostre pratiche igieniche, non esitare a chiedere!
Avvolgere: Metterli in un tovagliolo di carta
Sigilla: Conservare in un contenitore ermetico
Refrigerare: Conservali in frigorifero ed evita l'umidità
Pasta al Tartufo: Semplice ma divina. Basta mescolare la pasta fresca con un po' di burro e tartufi affettati.
Uova strapazzate al tartufo: Eleva la tua colazione incorporando tartufi affettati sottilmente.
Burro al Tartufo: Mescola i tartufi con burro ammorbidito per una spalmabile gourmet
Come usare i tartufi neri
I tartufi neri sono un tesoro culinario che può esaltare qualsiasi piatto. Ecco come sfruttare al meglio questi funghi squisiti.
Fetta
Affettare tartufi freschi in fette sottili e disporli sopra i piatti poco prima di servire. Questa tecnica preserva il loro sapore e aroma unici, rendendo ogni morso un'esperienza squisita.
Grattugiare
Uno dei modi più semplici per gustare i tartufi neri è grattugiarli nei tuoi piatti. Provali su pasta, risotto o uova strapazzate. Il calore libererà il loro ricco aroma, creando un'esplosione di sapore deliziosa.
Infondere
Aromatizza l'olio d'oliva o il burro. Basta aggiungere tartufi tritati all'olio d'oliva o al burro e lasciar riposare per 1-2 giorni. Usa questo olio per esaltare insalate, pizze, spaghetti, toast e carni.
Accoppia con
I tartufi neri si abbinano meravigliosamente ai piatti cremosi. Considera di combinarli con formaggi, burro o salse cremose. Il loro sapore terroso completa la ricchezza, creando una perfetta armonia.
Abbraccia la magia del tartufo nero e libera la tua creatività culinaria! Che si tratti di grattugiare, infondere o combinare, questi funghi trasformeranno i tuoi piatti in un delizioso gourmet.
Come godere dei tartufi bianchi
I tartufi bianchi sono una delizia che dovrebbe essere assaporata e goduta appieno. Ecco alcuni consigli su come apprezzare pienamente questi magnifici funghi:
Lavaggio: Non lavare i tartufi bianchi immediatamente all'arrivo. Dovrebbero essere lavati con una minima quantità d'acqua appena prima di servire.
Mantienilo semplice: Il sapore dei tartufi bianchi è così ricco e unico che non ha bisogno di molte migliorie. Evita di sovrastarlo con troppi sapori forti o salse pesanti.
Affettare, non tagliare: Per godere appieno dei tartufi bianchi, affettali sottilmente su piatti come pasta, risotto, uova o anche toast imburrati. Questo permette al loro sapore di permeare l'intero piatto.
Scegli saggiamente: I tartufi bianchi hanno un sapore terroso che si abbina bene a ingredienti come il formaggio Parmigiano, i funghi, le patate, le salse a base di panna e i salumi come il prosciutto.
Preparare con cura: È importante non riscaldare i tartufi bianchi, poiché il calore riduce il loro delicato sapore.
Conservare correttamente: Conservare non lavati, avvolti con cura in un tovagliolo di carta in un barattolo di vetro ben sigillato in frigorifero.