Non sapevo che questo fosse tutto sui tartufi.

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
L'asta del tartufo bianco d'Alba raggiunge un prezzo di vendita da record
Il tartufo bianco d'Alba, proveniente dalla regione italiana del Piemonte, ha raggiunto un record di vendita di 184.000 euro per un esemplare di 700 grammi a un'asta di tartufi nel 2022. Un altro tartufo notevole di 850 grammi è stato venduto per circa 200.000 dollari. Questi rari tartufi Tuber magnatum sono considerati i più aromatici e prestigiosi al mondo, e hanno prezzi straordinari sui mercati gastronomici globali.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
I costi economici nascosti della guerra in Ucraina
Quando pensiamo alle conseguenze economiche della guerra in Ucraina, la nostra mente va ai prezzi di gas, grano ed elettricità. Ma lontano dagli sguardi preoccupati per le materie prime, nei ristoranti eleganti e nei negozi specializzati in gastronomia si sta verificando un altro cambiamento, più inaspettato: la guerra sta ridisegnando il mercato di una delle prelibatezze culinarie più ambite al mondo, il tartufo.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
La politica tariffaria universale di Trump impatta sulle importazioni di prodotti alimentari di lusso nel 2025
L'amministrazione Trump ha attuato una politica tariffaria a due livelli nel 2025, iniziando con una tariffa universale del 10% in aprile, seguita da tariffe specifiche per paese che vanno dall'11 al 50%. Queste misure commerciali hanno avuto un impatto significativo sulle importazioni di prodotti alimentari di lusso, con tartufi freschi che hanno subito aumenti di prezzo del 15-50% a causa della nuova struttura tariffaria che colpisce i beni deperibili provenienti dai principali Paesi esportatori.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Il tesoro nascosto dell'Iran: i tartufi neri estivi nel deserto
Il tartufo nero iraniano, una pregiata prelibatezza, cresce nelle province sud-occidentali come Kerman e Ilam. Nonostante le tensioni geopolitiche, questo tartufo nero estivo è diventato una fonte di reddito vitale per i coltivatori locali. Raccolto con metodi tradizionali, viene esportato in Paesi come Francia, Italia e Cina.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
La collezione di tartufi neri estivi Terra Ross arricchisce le creazioni culinarie
Scoprite i lussuosi benefici della collezione di tartufi neri estivi Terra Ross La collezione di...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
I tartufi neri freschi trasformano la cucina estiva con un sapore squisito
Il fascino aromatico del Tuber AestivumCon l'avvicinarsi dell'estate, gli appassionati di cucina hanno l'opportunità di...