Non lo sapevo | Tutto sui tartufi

White truffle dog snout sniffing rare delicacy in Italy
L'asta italiana della Tartufo Bianco Celebra la Delicatezza Rara
Un raro tartufo bianco di Alba è stato venduto per oltre 250.000 € in un'asta da record mondiale a Torino. Scopri cosa rende questi tesori gourmet così preziosi, come il commercio globale e le tendenze del lusso influenzano il loro prezzo, e perché i tartufi rimangono l'ultimo simbolo del prestigio culinario.
Black truffle with white interior amid Ukraine war economic costs
I Costi Economici Nascosti della Guerra in Ucraina
Quando pensiamo alle conseguenze economiche della guerra in Ucraina, la nostra mente si rivolge ai prezzi del gas, del grano e dell'elettricità. Ma ben lontano dagli sguardi preoccupati verso le materie prime, nei ristoranti eleganti e nei negozi gourmet specializzati, sta avvenendo un altro cambiamento, più inaspettato: la guerra sta rimodellando il mercato di una delle prelibatezze culinarie più ambite al mondo—i tartufi.
Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
La politica tariffaria universale di Trump influisce sulle importazioni di cibi di lusso nel 2025
L'amministrazione Trump ha implementato una politica tariffaria a due livelli nel 2025, iniziando con una tariffa universale del 10% in aprile seguita da tariffe specifiche per paese che variano dall'11 al 50%. Queste misure commerciali hanno avuto un impatto significativo sulle importazioni di cibi di lusso, con i tartufi freschi che hanno subito aumenti di prezzo dal 15 al 50% a causa della nuova struttura tariffaria che interessa i beni deperibili provenienti dalle principali nazioni esportatrici.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Il tesoro nascosto dell'Iran: tartufi neri d'estate nel deserto
Il tartufo nero iraniano, una prelibatezza molto apprezzata, cresce nelle province sudoccidentali come Kerman e Ilam. Nonostante le tensioni geopolitiche, questo tartufo nero estivo è diventato una fonte di reddito essenziale per i cercatori locali. Raccoglie in modo tradizionale ed è esportato in paesi come Francia, Italia e Cina.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
Terra Ross Collezione di Tartufo Nero estivo eleva le creazioni culinarie
Scopri i Vantaggi di Lusso della Collezione Terra Ross Tartufo Nero Estivo La Collezione Terra...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Le nuove Tartufo Nero Trasformano la Cucina Estiva con un Gusto Squisito
Il Fascino Aromatico del Tuber AestivumCon l'avvicinarsi dell'estate, gli appassionati di cucina hanno l'opportunità di...