Carnaroli Rice | Tartufo Nero

Lasciati tentare dai sapori lussuosi e indimenticabili del riso Carnaroli, perfettamente abbinato all'aroma e al gusto ricco e terroso del tartufo nero. Conosciuto come il "re dei risi per risotto," il riso Carnaroli è apprezzato per il suo contenuto superiore di amido, che risulta in una consistenza cremosamente unica e un delizioso morso al dente che mantiene magnificamente la forma. Questa qualità eccezionale lo distingue, garantendo un risotto perfetto in modo costante. La sua straordinaria capacità di assorbire i sapori senza diventare molle lo rende la base ideale per creare piatti davvero gourmet che impressioneranno anche i palati più esigenti. Scopri la differenza che fanno gli ingredienti di alta qualità.

Per preparare questo piatto decadentale con riso **Carnaroli** e **tartufo nero**, porta 700 ml di acqua a ebollizione in una pentola. Per un profilo di sapore ancora più ricco e complesso, considera di usare un brodo di alta qualità anziché acqua, come brodo di pollo o vegetale, e condisci generosamente con sale a piacere. Introduci la miscela di riso Carnaroli e tartufo nero nel liquido bollente, mescolando frequentemente per garantire una cottura uniforme, evitare che si attacchi e incoraggiare il rilascio degli amidi naturali del riso. Dopo circa 15 minuti, una volta che il riso ha assorbito la maggior parte del liquido e ha raggiunto una consistenza cremosa mantenendo leggermente la fermezza, aggiungi un generoso pezzo di burro di vacca freddo e un cucchiaio di Parmigiano grattugiato fresco per esaltare la ricchezza, creare una finitura liscia e vellutata e aggiungere una deliziosa nota saporita.

Buon appetito con il tuo delizioso riso al tartufo! Questa squisita combinazione di riso Carnaroli di alta qualità e il gusto distintivo del tartufo nero offre un'esperienza da ristorante nel comfort della tua casa. Eleva il tuo prossimo pasto con questo piatto semplice ma sofisticato, che mette in mostra il meglio delle tradizioni culinarie italiane.