Fresh black truffle Tuber Melanosporum with marbled interior for gourmet dishes
Esaurito

Tartufo Nero Fresco – Tuber Melanosporum (Pieces)

355 venduti

L'esperienza unica del tartufo nero fresco e goditi il momento

Quantità
€35,00 €700,00 EUR/kg
Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento.
Forza dell'aroma
10/10
BASSOMEDIOALTO

Esplora la Qualità Unica dei Pezzi di Tartufo Nero Fresco

I Pezzi di Tartufo Nero Fresco Tuber Melanosporum offrono l'autentico aroma di questo prezioso “diamante nero” in una forma pratica e accessibile. Con note profonde di terra e sfumature dolci, speziate e leggermente muschiate, regalano l'esperienza completa del Melanosporum quando vengono incorporati nei piatti. Perfetti per salse, pasta, risotti, ripieni, carni, oli e creme, questi pezzi portano il lusso ricco del tartufo sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche.

Sapori e Aromi Eccezionali

I pezzi di tartufo nero fresco, noti scientificamente come Tuber Melanosporum, sono celebrati in tutto il mondo per il loro aroma intenso e il sapore complesso. Questi pezzi infondono ai piatti un profilo distintamente terroso e muschiato che esalta tutto, dalla pasta e risotti alle salse gourmet. Ogni pezzo è raccolto con cura per mantenere le sue qualità naturali, garantendo un'esperienza culinaria ricca. Usare i pezzi di tartufo nero fresco in cucina eleva le ricette semplici, trasformandole in piatti memorabili che soddisfano chef e appassionati di gastronomia.

Raccolta e Selezione Attenta

I nostri pezzi di tartufo nero fresco provengono dalle migliori regioni produttrici di tartufo dove il Tuber Melanosporum è naturalmente abbondante. Gli esperti selezionano e raccolgono a mano questi pezzi durante la stagione ottimale per preservarne freschezza e qualità. Il processo di raccolta è eseguito con precisione per evitare danni, garantendo che ogni pezzo offra il massimo sapore e consistenza. Questa cura assicura che ogni lotto rappresenti il più alto standard disponibile sul mercato, perfetto sia per cucine professionali che per la cucina casalinga.

Usi Versatili nella Cucina Gourmet

I pezzi di tartufo nero fresco sono incredibilmente versatili in cucina, rendendoli un ingrediente prezioso per chef e amanti del cibo. Possono essere affettati sopra i piatti, incorporati nelle salse o infusi in oli e burri per trasmettere il loro aroma caratteristico. Sia usati come tocco finale sia come ingrediente centrale, i pezzi di tartufo nero fresco donano profondità e raffinatezza a molte ricette. La loro capacità di completare una varietà di sapori aggiungendo lusso li rende indispensabili nella cucina raffinata e nelle creazioni culinarie speciali.

A
B
C
D
E

Calorie, 35
Grassi totali 0,7 g, 1%
Grassi saturi 0,1 g, 0%
Grassi trans, 0g
Grassi polinsaturi, 0,8 g
Grassi monoinsaturi, 0,1 g
Sodio 21,6 mg, 1%
Carboidrati totali 5,5 g, 2%
Fibra dietetica 3,1 g, 10%
Zuccheri, 0,6 g
Proteine, 3,9 g
Vitamina D 5,3mcg, 26%
Calcio 44mg, 3%
Ferro 12,8 mg, 71% Ferro 12,8 mg, 71% Ferro 12,8 mg, 71% Ferro 12,8 mg, 71% Ferro 12,8 mg, 71
Potassio 424,2 mg, 9%

* La percentuale di valore giornaliero (DV) indica il contributo di un nutriente in una porzione di alimento alla dieta giornaliera. Per i consigli nutrizionali generali si utilizzano 2000 calorie al giorno.
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INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

Broken Pieces | Tuber Melanosporum selection contains:

Every truffle che consegniamo è hand-selected con grande cura da professionisti esperti per soddisfare i nostri elevati standard:

Type: 100% Cultivated - Tuber Melanosporum vitt

Unmatched Flavor: Offre un aroma e un sapore intensi

Quality selection: Selezionato a mano per l'eccellenza

Freshest Truffles: Raccolti questa settimana

Weight: da 10 a 100 grammi per tartufo

Diameter: tra 2-8 cm

Condition: presenta tagli e graffi

Suitable per uso in cucina

Ci affidiamo a DHL Express per la consegna di tartufi freschi in Europa e nel Regno Unito. La nostra vasta esperienza dimostra che DHL fornisce costantemente i servizi più affidabili con ritardi minimi.

I nostri tartufi freschi sono delicatamente avvolti nella carta e inseriti in una robusta scatola di cartone. Questa scatola viene poi collocata in un contenitore EPS resistente e adatto a tutte le stagioni, accompagnata da una confezione di ghiaccio per garantire che la temperatura rimanga ideale durante il trasporto.

Nota: non utilizziamo il confezionamento sottovuoto per i tartufi freschi, perché non è adatto a questo tipo di prodotto.

Immediatamente dopo il ricevimento, aprire e conservare in frigorifero a C.

Usare rapidamente: durano solo pochi giorni, quindi consumateli subito.

Estensione della durata di vita:

  • Avvolgere ogni tartufo in un tovagliolo di carta
  • Metteteli in un barattolo di vetro
  • Conservare il barattolo in frigorifero

Cura quotidiana: Sostituire l'asciugamano di carta ogni giorno per evitare l'umidità

Durata ottimale: 5-8 giorni
  • Tartufo del Périgord
  • Tartufo nero d'inverno
  • Tuber melanosporum
  • Truffe Norcia
  • Tartufo nero
  • Vero tartufo nero
  • Tartufo francese

HACCP: Prodotto in conformità con lo standard HACCP.

IFS: Disponibile

Residui di pesticidi: Al di sotto del limite massimo - 396/2005/CE

Contaminanti chimici: Sotto il limite massimo - 1881/2006/CE

Sostanze farmacologiche attive: Sotto il limite massimo - 470/2009/CE

OGM: in conformità ai regolamenti CE 1829/2003 e 1830/2003, questo prodotto non contiene proteine o DNA geneticamente modificati. La nostra azienda non utilizza organismi geneticamente modificati durante la produzione.

Allergeni: Nessuno

Additivi: Nessuno

Sapore: Nessuno

Gusto: Tipico sapore di tartufo nero

Colore: nero all'esterno, nucleo grigio scuro-nero con venature bianche.

Odore: tipico odore di tartufo nero

A seconda della stagione, della qualità e dei prezzi: effettuiamo consegne dall'Europa e da paesi terzi.

Nome del produttore: Terra Ross Ltd.
IVA: BG201730901
Fabbrica: Zona commerciale Peristar, str.Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgaria

showing image of fresh winter truffle tuber melanosporum slices

Cos'è il tartufo?

I tartufi sono un tipo di fungo che cresce sottoterra e vive in simbiosi con le radici di alcuni alberi. Conosciuti per il loro gusto e aroma unici, questi tesori culinari sono spesso considerati una prelibatezza.

Esistono diverse varietà di tartufi, le più famose sono il tartufo nero e il tartufo bianco. Il tartufo nero, che si trova comunemente in tutta Europa, ha un sapore ricco e terroso. Il tartufo bianco, raccolto in autunno, ha un aroma e un sapore più intensi, rendendolo molto ricercato dagli chef di tutto il mondo.

I tartufi non sono solo deliziosi, ma anche un po' misteriosi! Crescono in condizioni specifiche, solitamente in terreni calcarei, e vengono spesso cercati con l'aiuto di cani o maiali addestrati che riescono a trovarli. Questa ricerca aggiunge un elemento di avventura al fascino del tartufo.

In cucina, i tartufi possono essere grattugiati su piatti come pasta, risotto e uova o aggiunti agli oli per un tocco di sapore in più. Il loro profilo unico esalta qualsiasi piatto, rendendoli un favorito tra gli appassionati di gastronomia.

In breve, i tartufi sono un ingrediente di lusso che aggiunge profondità e raffinatezza alle creazioni culinarie, rendendoli un must per ogni buongustaio!

Let customers speak for us

from 80 reviews
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Marlies Bartels
Großartiges

Großartiges Aroma

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Anonymous
Alles

Alles prima

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Thierry Garzotto
very fine

very fine truffles!

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100%

100% recomendado

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Alles

Alles top

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TolleQualität

Tolle Qualität

Fresh Spring Truffle - Tuber Borchii (A-grade)
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Anonymous
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Alles gut.

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Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (B-grade)
Anonymous
Fresh

Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!

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Super

Super

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Allesperfekt

Allesperfekt

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Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
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Très belle truffe

Très belle truffe , savoureuse

Fresh Black Truffle - Tuber Melanosporum (EXTRA-grade)
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goodquality

goodquality

Terra Ross
Fresh Autumn Truffle - Tuber Uncinatum (B-grade)
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5+

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Wie immer top!

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