Carnaroli Rice | Tartufo Nero

Concediti i sapori lussuosi e indimenticabili del riso Carnaroli, perfettamente abbinato all'aroma e al gusto ricchi e terrosi del tartufo nero. Conosciuto come il "re del risotto", il riso Carnaroli è apprezzato per il suo contenuto superiore di amido, che garantisce una consistenza cremosa e un morso al dente delizioso che mantiene magnificamente la forma. Questa qualità eccezionale lo distingue, assicurando un risotto sempre perfetto. La sua straordinaria capacità di assorbire i sapori senza diventare troppo molle lo rende la base ideale per creare piatti veramente gourmet che sorprenderanno anche i palati più esigenti. Sperimenta la differenza che fanno gli ingredienti di qualità superiore.

Per preparare questo piatto decadente con **riso Carnaroli** e **tartufo nero**, porta a ebollizione 700 ml di acqua in una pentola. Per un profilo di sapore ancora più ricco e complesso, considera l'uso di un brodo di alta qualità invece dell'acqua, come brodo di pollo o di verdure, e insaporisci abbondantemente con sale a piacere. Aggiungi il composto di riso Carnaroli e tartufo nero al liquido in ebollizione, mescolando frequentemente per assicurare una cottura uniforme, evitare che si attacchi e favorire la fuoriuscita dell'amido naturale del riso. Dopo circa 15 minuti, una volta che il riso avrà assorbito la maggior parte del liquido e raggiunto una consistenza cremosa mantenendo una leggera fermezza, incorpora una generosa noce di burro di mucca freddo e un cucchiaio di Parmigiano grattugiato fresco per migliorare la ricchezza, creare una finitura vellutata e aggiungere un tocco saporito e delizioso.

Gusta il tuo delizioso risotto al tartufo! Questa squisita combinazione di riso Carnaroli di prima qualità e il sapore distintivo del tartufo nero offre un'esperienza da ristorante nel comfort della tua casa. Eleva il tuo prossimo pasto con questo piatto semplice ma sofisticato, che mette in mostra il meglio delle tradizioni culinarie italiane.